Внешний блок управления для коптильни или термокамеры
Наше видео об этом товареЗаказать ТЕРМОКАМЕРУ можно, написав нам на почту termo@emkolbaski.ru, а также позвонив
менеджеру +7 (909) 440-44-16 или 8 (800) 700-11-89 доб.2
ежедневно с 10:00 до 19:00
Для расчета доставки Универсальной термокамеры до Вашего города, пожалуйста, воспользуйтесь ссылками на калькуляторы расчета транспортных компаний.
В продаже появится ориентировочно 12.11.2024г.
Внешний блок управления термодымовой камерой
Новинка!!!. Внешний блок управления в линейке устройств третьего поколения.
Имеет Человеко-машинный интерфейс, который позволяет убрать множество кнопок и переключателей, Ваше взаимодействие с устройством становится удобным и простым!
Легко адаптируется на любую распространенную конструкцию камер.
У внешнего блока имеются следующие возможности:
- Управление с панели оператора
- Автоматическое поддержание температуры камеры
- Контроль температуры продукта
- Автоматическое отключение по различным критериям.
- Таймер времени работы
- Контроль успешного окончания работы
- Автоматическое управление дымогенератором.
- Встроенные алгоритмы для исключения неверных действий оператора.
Позволяет управлять:
- ТЭНами
- Вентилятором конвекции
- Парогенератором
- Компрессором дымогенератора или шнековым дымогенератором
- Свечей накала для розжига дымогенератора
Имеет визуальное и звуковое оповещение об окончании работы.
Комбинируя конвекцию с Паром или Дымом, а в некоторых случаях одновременно с обоими или без них, появляется возможность организовать множество режимов обработки продукта.
Например:
- Обсушка
- Сушка
- Проветривание
- Розжиг дымогенератора
- Холодное копчение
- Копчение “Рапид”
- Обжарка
- Запекание
- Варка
- Отепление
- Расстойка
- Ферментация
- Томление
Непрерывно контролировать как температуру камеры так и температуру продукта. И по достижению готовности последнего завершать обработку.
Для начала работы необходимо подключить всего несколько проводов к Вашим устройствам в соответствии с инструкцией.
