Томатный порошок – 100г

В упаковке 100г.

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг

Примеры рецептов с использованием этой приправы:
САРДЕЛЬКИ С НАПОЛНИТЕЛЕМ КАЛЕЙДОСКОП (YouTube, Форум)
ТОМАТНЫЙ соус (YouTube, Форум)
СОСИСКИ С КЕТЧУПОМ И ГОРЧИЦЕЙ (Форум)

Порошок томатный получен путем вакуумной сушки из томатного сока. 

Высокая гидратация порошка позволяет применять его как недорогую замену томатного сока или томатной пасты в кулинарии.

Для получения томатной пасты томатный порошок заливают водой 18-20 ⁰С при непрерывном перемешивании в соотношении  1:2,5  (томаты сушеные : вода) и выдерживают в течении 10-20 мин. 

Для стандартной "густоты" (консистенции) кетчупа необходимо разбавить порошок водой 18-20 ⁰С в соотношении 1:3-3,5 и выдержать в течении  10-20 мин.

Хранить при относительной влажности воздуха не более 60 % и температуре не выше 20⁰ С. Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления.

Отличный рецепт томатного соуса "а-ля кетчуп" для дома:

Томатный порошок – 100 г

Горячая вода – 250 мл

Декор "Нежная" – 30-50 г

Сахар – 3 г

Соль – 6 г

Итого масса полученного продукта: 380-400 мл 

Остудить соус до комнатной температуры.

На выходе мы получаем густой ароматный томатный соус с включениями паприки, чеснока. Включения могут быть любыми - на любой вкус.