для ШАШЛЫКА, V2, смесь приправ - 1 кг
Наше видео об этом товареВНИМАНИЕ! Данная оптовая фасовка не продается в розничных магазинах.
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50г и 100г
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этой приправы:
ШАШЛЫК сочный и мягкий (YouTube, Форум)
В состав смеси приправ "для Шашлыка" входят: кориандр, паприка, перец красный, перец черный, куркума, горчичный порошок, мускатный орех, кумин, базилик, розмарин, лавровый лист.
Попробуйте сделать шашлык с этой смесью и вы удивитесь! При мариновании мяса пряности из смеси оказывают бактериостатический эффект, замедляют порчу и окисление жиров, придают яркий аромат шашлыку, делая его дразнящим и разжигающим аппетит.
Смесь приправ "Для шашлыка" предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:
- натуральных порционных и мелкокусковых, рубленных полуфабрикатов (азу, рагу, бифштекс, бефстроганов и пр.);
- продуктов гриль, шашлыков;
- первых и вторых кулинарных блюд.
При добавлении этой смеси приправ в фарш или в колбасное изделие норма расхода: 3-5 г на 1 кг фарша.
- Внешний вид: равномерно перемешанная смесь дробленных пряностей с размером частиц не более 2мм;
- Цвет: темно-серого с оттенком красного и желтого;
- Вкус и запах: вкус пряный, свойственный рецептурному составу смеси. Запах слабовыраженный, свойственный пряностям, входящим в состав;
- Консистенция: Сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.
