Отзывы о работе нашего магазина
Добрый день! Опять закупался в магазине на Волгоградке в Москве и опять все было высший класс! Но можно попросить увеличить фасовку фиброузных оболочек? 2 метра - ну это же совсем мало. Продавец сказал, что часто спрашивают. Я был бы рад прикупить сразу метров 10 в упаковке - уж очень мне результат в фиброузе понравился. А для подарков например друзьям и родным эстетика играет тоже не маловажную роль, а когда делать 3-5 кг сразу колбасы - лучше иметь под рукой и упаковку оболочки побольше. Спасибо!
От администрации: Да, скоро появятся большие фасовки по 10, 30, 50 м
у меня такой вопрос: вот эти стартовые культурый не надо превшат 6 градусов.. а как вий их отправляете с сасыылку
От администрации: кратковременное повышение температуры (до 2 недель) не приводит к инактивации стартовых культур.
Здравствуйте. Возможна ли оплата за товар картой Сбербанка?? И когда планируется поступление на склад шприца колбасного SH-3 (3 литра горизонтальный , нерж.), Hakka?? Спаси бо.
От администрации: Мы ждем захода контейнера с этими шприцами в июле примерно. Пока доступны вертикальные или более дешевые модели шприцов
Доброго времени суток!Получил от вас посылку?Очень оперативно.Спа сибо!По началу обрадовался.Но потом пришло разочарование. Делал "Краковскую",р ешил добавить фосфат и в результате 5 кило колбасы на выброс.Через неделю решил сделать ещё одну партию, но уже без добавления фосфата всё получилось удачно.Мясо одной партии,закупал у одного поставщика тушу свинины и пол туши говядины.Для эксперимента буду делать на 1 кило с добавлением фосфата,как всё получилось отпишусь позже.А в основном всё хорошо,многое у вас почерпнул при копчении и изготовлении колбаски.Больш ое вам СПАСИБО !!!! И ещё: сегодня обнаружил,что пакетики со стартовыми культурами для с/в с/к колбас и для ветчин вздулись,хотя хранились в одинаковых условиях в холодильнике, заказывал по 2 пакетика на пробу, так вот по 1 пакетику и пришло в негодность.Уда чи вам в вашем бизнесе, и большой привет от "Алея Экспресс"
От администрации: по поводу 5 кг колбасы на выброс- свяжитесь с нашим технологом, думаю найдем причину брака. Ведь колбаса это не гайки, много нюансов. По поводу стартовых культур- мы фасуем на машине, которая формирует воздушный пузырь в пакете, для сохранения сыпучести смеси, не думаю что там все пришло в негодность. Но в любом случае - если что-то испортилось в пути -мы компенсируем за свой счет. Для нас важно чтобы вы делали колбасу, а не думали о пакетах)