ОПТ - Целлюлозная Ветчинная Нало-М - 50 м.

1800 Р

Теги товара: целлюлозная, оболочка оптом, ветчинная оболочка, оболочка для ветчины, смесь для ветчины, целлюлозная оболочка, проницаемая оболочка, колбасная оболочка, оболочка для колбасы

Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!

В упаковке 50 метров. Цена указана за упаковку.

Смотреть РЕЦЕПТ с использованием этого товара:
ТЕЛЯЧЬЯ вареная колбаса (YouTube, RUTUBE)

Вид оболочки:

целлюлозная.

Количество в упаковке:

50 метров.

Калибр оболочки:

90/92 мм.

Фаршеемкость:

4...5 кг мясного сырья в 1 метре.

Виды колбас:

ветчины рубленые, вареные колбасы, копченый (копчено-вареные или варено-копченые), сыровяленые.

Способ приготовления:

варка, копчение, вяление.

Температурный режим приготовления:

не выше 80...85 град.

Подготовка к набивке:

Несъедобная. Перед наполнением оболочка требует замачивания в теплой воде на 1-2 минуты. Проницаема для удаления влаги из фарша в процессе вяления. Проницаема для дыма и пара в процессе копчения.

Условия и сроки хранения:

при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес.