Новости Емколбаски

Дарим скидки на товары для изготовления вареных колбас, сосисок и сарделек, где вы найдете большой выбор специй, функциональных добавок и оболочек! Друзья, наша задача не только научить вас созд

На YouTube ЕМКОЛБАСКИ вышел новый рецепт Мортаделлы в духовке.  В этом видео вы узнаете всё о том, как выбрать идеальное мясо для приготовления мортаделлы и сколько добавить шпика и фисташек, чт

У нас прекрасная новость: в продаже появилась новая модель кухонных весов, которые готовы стать вашим надежным помощником в кухонных экспериментах и повседневном приготовлении блюд. Что особенного в

Металлический инъектор для шприцевания: Имеет прочную и надежную конструкцию, которая обеспечивает безупречное исполнение кулинарных задач. Две металлические иглы в комплекте с разными диаметрами отв

ЕМКОЛБАСКИ в лице Павла поздравляют всех причастных к этому сайту с Новым годом и дарит подарки!  Начинается особая волшебная пора, когда в предновогодней суете случаются чудеса. Именно поэто

ВНИМАНИЕ, Последняя отгрузка заказов в 2023г. будет произведена 29 декабря. В нее войдут заказы, сделанные до 10:00 28 декабря. Все заказы, сделанные позже, будут отправлены 5 января 2024г. Оп

Разделочная доска будущего! Именно так. Сколько раз вы меняли доску на кухне? И сколько проблем с ними постоянно? Деревянные доски рассыхаются и трескаются, плесневеют, и их всегда приходится мыть

Праздничная буженина в духовке на YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ! Легендарное и в то же  время простое в приготовлении блюдо мы сделаем по двум рецептам: рецепт 1938г и современный. Начина

На нашем YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ вышла 6 серия сериала "Давайте вялить вместе". На этот раз приготовим сыровяленые колбасы с европейским вкусом - Немецкая салями и Пепперони. В новом вид

Идеальная оболочка для копчения с новогодним принтом и рисунком под плесень снова в продаже! При температуре выше 45 град. микропоры пленки, из которой сделана эта оболочка, открываются для проникнов

Если вы хозяин бара, небольшого общепита - это решение для вас. Очень просто потратить 1 день и сделать 30...40 кг  заготовок, упаковать их еще горячими с соусом под вакуум, а потом при заказе ли

Раскрываем дальше тему правильной колбасной эмульсии! Во второй серии сериала про Эмульсионные фарши Павел Агапкин продолжает делиться знаниями и опытом. Посмотрев новый ролик, вы узнаете: - что т

Хотите готовить куриные стрипсы или ножки в хрустящей желтой корочке? А может быть хотите тягучие сырные шарики во фритюре или крокеты из фарша с соусом внутри? Тогда эта панировка для вас! Та сама

Приглашаем на просмотр нового сериала про КОЛБАСНУЮ ЭМУЛЬСИЮ. В первой серии Павел Агапкин, мастер колбасного дела, расскажет: Что такое колбасная эмульсия Как создать правильную эмульсию Ч

ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА в разгаре и на нашем сайте! Это идеальное время для того, чтобы пополнить или обновить свои запасы специй, оболочек, функциональных добавок и даже оборудования. Все необходимое для с

Предлагаем вам обратить внимание на наши удобные наборы для колбасника! В каждом комплекте предусмотрено все необходимое для приготовления вкусных колбас, сосисок, сарделек, купат или вяленого мяса.

Любителям сыровяленых мясных деликатесов! Мы решились на эксперимент - приготовить Хамон в домашних условиях. В новом видеоуроке вы узнаете: как подготовить мясо к посолу сколько и какой соли

В преддверии Черной пятницы мы подготовили специальное предложение на товары для изготовления сыровяленых колбас и ветчин. Только представьте – на вашем новогоднем столе будут вкуснейшие, выдер

Приглашаем вас на видеоэкскурсию по нашему фасовочному цеху, где Павел Агапкин расскажет:  В чем отличие натуральной сортовой оболочки от бессортовой  Почему натуральная оболочка быв

Рецепт, который точно покорит вас своей оригинальностью! Вы когда-нибудь пробовали черную ветчину с необычным рисунком на срезе? Благодаря нашей новой смеси приправ, в составе которой натуральный пищ