Новости Емколбаски

Не знаете что приготовить из жилистого сырья? Готовьте томленное, нежное, сочное мясо! Каким рассолом просолить В какой момент при желании подкоптить  Сколько по времени томить и

На нашем втором канале YouTube "ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО" вышел свежий ролик посвященный копчению рульки! В нем вы сможете узнать секреты приготовления вкусной и сочной рульки, а именно - как приго

Многие из вас знают, что без специальных условий для вяления мы прибегаем к погодным факторам, наилучшими для этого считаются осенние и весенние месяцы. Сейчас, по мере наступления весеннего тепла, м

Хотите сделать классическую вареную колбасу, ту самую, которая из детства?! Тогда смотрите новый ролик, в котором Павел Агапкин пошагово разберет все этапы, и готовьте вместе с нами! Начиная от фарш

На нашем сайте появились удобные спицы для копчения мелких продуктов, выполненные из высококачественной нержавеющей стали! Они походят для копчения крыльев, окорочков, шеек, желудочков и сердечек пти

Друзья, если вы еще не научились вязать колбасные батоны, то это ВИДЕО для вас! Как вязать первый узел Как сделать зацеп Что такое Контролечка Делаем петлю для подвешивания Какие бывают

Фантазийный рецепт сыровяленой колбасы, который вы сможете легко повторить! Шаг за шагом Павел Агапкин расскажет и покажет как приготовить этот мясной деликатес. Как подготовить мясное сырье к на

Обзор поможет вам лучше понять особенности использования пластиковых оболочек МЕМБРИН. В этом видео разберем классификации колбасных изделий и определим оптимальный калибр для них. Проговорим универ

Идеальное решение для тех, кто ценит удобство! Оптимальная нарезка фиброузной оболочки на отрезки, клипсованные с одной стороны, позволит вам сэкономить время при набивке колбасных батонов. Сотовая&

На YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ вышел новый рецепт, в котором Павел Агапкин готовит Хамон и Коппу в условиях, близких к примитивным. Смотрите, как из простых ингредиентов и понимания процесса рождае

Если вы до сих пор не решились приготовить сыровяленые деликатесы у себя дома - сейчас самое время начать! Ведь в начале весны идеальные погодные условия для вяления мяса и колбас без специальных к

Работу розничных магазинов 8 марта можно посмотреть по ссылке. Внимание, в связи с праздничными днями 8, 9 марта отправка заказов осуществляться не будет. 8, 9 марта у операторов горячей линии 8-8

Праздничная оболочка для колбасы - это не только возможность создать уникальные мясные изделия с особым шармом, но и символ вашей заботы к близким и дорогим людям в этот особенный день. Сервелаты, са

Друзья, на втором YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО вышел новый ролик с рецептом Карбонад Касло. Что это за продукт и откуда такое название? По какой технологии его готовить? Каким способ

«Сезон вяления – 2024» объявляем открытым! Весна - прекрасная пора для всего нового, если у вас еще нет опыта вяления, то обязательно присоединяйтесь!   Сыровяление мож

Команда ЕМКОЛБАСКИ в лице Павла Агапкина поздравляет с праздником 23 февраля и желает здоровья, удачи и крепости телесной и душевной. Прямой эфир «Начинаем сыровялить!» пройдет 25 февраля

Внимание, телефон горячей линии временно не работает по причине технического сбоя Билайн. Пишите на почту info@emkolbaski.ru

Команда ЕМКОЛБАСКИ поздравляет наших покупателей с наступающими праздниками - 23 февраля и 8 марта! В указанные праздничные дни наши фирменные магазины будут работать по сокращенному графику до 16

Яркая колбаса с четким рисунком на срезе! Как подготовить фарш к набивке, чтобы рисунок получился не смазанным? Нужен ли предпосол? Какая оболочка подойдет? Чем должна пахнуть баранья

В продаже появился новый и удобный прибор для производства колбас - ph-метр. Этот помощник позволяет точно измерять уровень кислотности продукта, что является ключевым фактором для достижения идеальн