МЕМБРИН 26 мм, гофра, прямая, для сосисок и вяленых колбасок - 33 метра

Наше видео об этом товаре

Производитель: ИП Агапкин ПА

325 Р

Задать вопрос о товаре в WhatsApp

Также этот товар доступен на маркетплейсах:

Теги товара: мембрин, прямая оболочка, полимерная оболочка, умная оболочка, универсальная оболочка, оболочка для вяления, оболочка для колбасок, оболочка для сосисок, колбасная оболочка, проницаемая оболочка, сосисочная оболочка, оболочка для копчения, калибр 26 мм

Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!

В упаковке 33 метра. Этой упаковки хватит для набивки 9...13 кг фарша.
Калибр 26 мм.

Тип оболочки: прямая, гофрированная, бесцветная, глянцевая полимерная оболочка.

Спрессованная гофрированная оболочка этого калибра идеально одевается на самую тонкую цевку колбасного шприца, набивка фарша в эту оболочку проста и очень удобна.

Внимание!
Оболочка не съедобна!
Ее нельзя прокалывать.
Перед использованием не замачивать.

Оболочка МЕМБРИН – новая оболочка в России, относится к разряду "умных" оболочек.
В чем особенности этой оболочки?
Специальный полимер, который пропускает водяной пар и дым внутрь и не выпускает обратно. Другими словами оболочка МЕМБРИН универсальная для всех видов колбас с различными способами доведения до готовности изделия.

В МЕМБРИНе можно вялить колбасы без специальной климатической камеры, в МЕМБРИНе можно колбасы
и коптить,
и варить, и сушить.

МЕМБРИН отлично чистится с колбасного батона, оставляя глянцевую красивую поверхность (при соблюдении рекомендуемых режимов термообработки, особенно правильно проведенный этап ОБСУШКА).
МЕМБРИН не имеет натуральных компонентов животного происхождения и подходит всем религиозным конфессиям.
МЕМБРИН практически не портится при хранении (при соблюдении рекомендуемых условий хранения).
Все виды колбас, кроме жареных колбасок и купат, готовятся при температуре не выше 80 град. При температурах не выше 100 град. полимер, из которого сделана оболочка, абсолютно безопасен и не выделяет вредных веществ.

Смотреть РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки:

Сосиски Венские с фосфатом VS сосиски Президентские с цитратом (YouTube, Дзен)
Сосиски КРЕПЫШ без нитритной соли (YouTube, Дзен)
Сосиски Диетические. Основы правильной эмульсии (YouTube, Дзен)
ОДЕССКАЯ в термокамере и в духовке (YouTube, Дзен, RUTUBE)
Сырокопченая салями Рапид за 10 дней (YouTube, Дзен)
Сосиски Диетические. Основы правильной эмульсии (YouTube, Дзен)
Сушеная колбаса за 20 дней (YouTube, Дзен)
Луканка и Кнуты - сыросушеные колбасы (YouTube, Дзен)
Салями МИЛАНО и КОРСИКА (YouTube, Дзен, RUTUBE)
ПАНЧЕТТА, вяленому мясу 1 год (YouTube, Форум)
Кнуты за 10-15 дней (YouTube, Дзен, RUTUBE)
Сосиски Ганноверские (YouTube, Дзен, RUTUBE)