ДУЭТ сыровяленый - внутри целая филейка в окружении фарша. РЕЦЕПТ

Фантазийный рецепт сыровяленой колбасы, который вы сможете легко повторить!
Шаг за шагом Павел Агапкин расскажет и покажет как приготовить этот мясной деликатес.

Как подготовить мясное сырье к набивке
Каким способом набить в оболочку и фарш и филейку
Какую подобрать оболочку для этого рецепта
Какие должны быть условия для вяления
Как вырастить плотную шубку белой плесени

Смотреть РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ